神技!一分鐘剁肉糜,簡單易學!

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(以下圖片翻攝自 梨視頻 影片截圖)

吃餃子、炸醬麵、肉丸子都離不開肉糜,機械的攪拌容易損傷口感,自己用手剁肉,還會非常累哦!一起來跟著影片一分鐘剁肉糜吧!

第一步,傾斜刀面,切至三分之二的深度,將肉旋轉90°,切十字花刀。

再翻面。單向切斜刀。

旋轉九十度,切十字花刀。

抹平刀和肉,直刀剁至細膩均勻並且無粘連的時候,大工就可以完成了!

想想以前,買肉餡只能去肉店裡,不如在家自己剁肉糜,乾淨而且還不費力氣。不用去店裡屯著肉餡拿回家了,保證不了新鮮度,再拿出來吃的時候,影響口感。

不如學會這套剁法,想吃的時候,拿出一塊肉,想吃多少肉餡就切多少,不用估計其他方面了!

只要按照影片裡的步驟來,1分鐘完全可以剁出自己想要的肉餡!還不費力氣哦!趕緊學起來吧,家裡包餃子的時候終於可以露一手嘍!媽媽再也不用擔心自己不會包餃子了~