魚肉最嫩滑的做法,比煎的香,比蒸的鮮,又嫩又滑料理

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(以下圖片翻攝自 秒拍 影片截圖)

相信朋友們應該都吃過啤酒雞啤酒鴨吧?用啤酒煮過的食物意外的好吃哦,不過你們聽說過啤酒魚嗎?小編還真是沒吃過呢,我們一起來看看這啤酒魚的做法吧。

首先我們要把大魚切成塊,然後放入盆中,再撒點鹽,放點姜,倒點料酒,用手揉均勻,然後醃製半個小時。醃製過程中,我們可以開始製作配料。在鍋中倒入香油,先將花椒辣椒炒香,再放入豆瓣醬,炒出紅油後倒入蒜末,然後便可以倒入一聽啤酒(全部倒入哦!)了。

再加點水,放點薑片,香葉,香寇,等水煮開就可以煮魚了。將魚肉裡放點澱粉(魚肉會更嫩),攪勻十分鐘便可以下鍋。下鍋後不需要太大火,燉半個小時就足夠了。這時我們就會看見極鮮嫩的魚肉,並且散發著啤酒的香氣哦!最後放入盤中,撒上一點蔥花,啤酒魚就完成了。

怎麼樣?小編可真是口水都饞掉下來了呢,你們是不是也覺得很誘人?趕快學起來吧!

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